我們的生活中存在著諸多肉眼看不到的細菌，但其絕大部分都是非致病菌類。飲水機是利用大氣壓力的原理工作的，我們在飲用時倒出多少水，就會有等量的空氣進入到桶內。當然，空氣中的細菌也會隨空氣進入到桶中。有專家研究表明，在開封后7天，飲水機冷水出口的水中各種菌類的數量會增加。其實，我們無需“聞菌變色”，這些菌類都是對人體無害的非致病菌，如“大腸桿菌”這類我們熟悉的可導致腹瀉的細菌檢測結果卻為零。為了更好地關愛飲水健康，我們應該把飲水機盡量放置在干燥清潔避光的環境中，避免陰暗潮濕的細菌滋長此處。

除了空氣和水滋生的細菌之外，長期忽視飲水機內膽的清洗，也會導致細菌循環積聚，這和飲料開瓶后長期暴露瓶口的性質類似。飲水機的內部結構，如內膽、聰明座、輸水管等，是細菌容易滋生的場所。由此可見，定期對飲水機進行清洗消毒就變得至關重要，一般3個月就要清洗消毒一次，平時每次更換新桶時亦需要對桶口進行消毒，用剛煮沸的開水沖洗飲水機的內膽及管道，也能起到一定的消毒和清潔作用。

喝好水按需選擇大小桶

夏天氣溫較高，細菌滋生速度也大大加快，開封的桶裝水一周內喝完，可以降低人體受細菌侵犯的風險，最長的飲用期最好不要超過15天。對于獨居人士或喝桶裝水較慢的家庭來說，按需要選擇桶裝水的容量，或讓桶裝水有更多用武之地成為保障全家健康的巧思之道。如用桶裝水來煨湯蒸飯做菜，保證更大范圍的飲水安全；或在一周之后盡量喝熱水，以及從熱水口接水晾成“涼白開”都是防止細菌二次污染、保障飲水健康。